Et helt nyt kvarter i Valby skal fremover danne ramme om en ny bæredygtig udgave Hotel- og Restaurantskolen, boliger og en mindre del erhverv. Prisen vurderes samlet at nå op på 1 mia. kr.

Det fremgår af en pressemeddelelse fra Pensiondanmark, der er gået sammen med Hotel- og Restaurantskolen om at etablere et gastronomisk campusområde.

Området skal rumme faciliteter til egenproduktion af råvarer - eksempelvis skinkehotel, mejeri, osteri og bageri - samt restauranter, barer og cafeer, hvor skolens elever skal kunne træne deres færdigheder.

"Med byggeriet vil vi skabe et synligt og ambitiøst kraftcenter med maden, sanseligheden og det gøre værtskab i fokus. Beliggenheden tæt på de mange københavnske restauranter og hoteller er ideel. Vores nuværende faciliteter indfrier langt fra disse ambitioner, og vi investerer nu massivt i skabelsen af fremtidens Hotel- og Restaurantskole," siger Hotel-og Restaurantskolens formand, Allan L. Agerholm.

Projektet har et forventet areal på i alt 38.552 kvm. Det er fordelt på 14.753 kvm skolebygning, 2428 kvm erhverv og 21.371 kvm boliger. I alt forventer man at bygge 435 boligenheder, heraf 313 studie-/ungdomsboliger, 75 almene boliger og 46 familieboliger.

Planerne for området vil i løbet af det kommende år blive udviklet sammen med Juul Frost Arkitekter. Afhængigt af processen er det planen, at byggeriet skal stå færdigt i løbet af fire til fem år.

(Denne artikel er leveret i samarbejde med vores søstermedie, FødevareWatch.)

Pensiondanmark satser milliarder på genbrugsbyggeri

Nyt by- og erhvervsområde med mål om 2000 boliger får erfaren duo i spidsen 

Pensionsaktører vil spinde guld på aldrende befolkning – skyder milliarder i nye boliger