Ekspansiv restaurantkæde har kig på yderligere tre placeringer
Restaurantkæden Flammen åbner i næste uge endnu en afdeling i København. Men tre yderligere steder i hovedstadsområdet er på radaren.
Restaurantkæden Flammen åbner om få dage sin 13. restaurant i Nyropsgade i København, men flere kan være på vej. Det sker samtidig med, at den sønderjyske ejerfamilie Rosenfeldt-Sunddal har opgivet finde en partner til at sætte fart i en ekspansion i Tyskland, skriver Børsen.
"Indre by er nok ved at være mættet, men der er jo også sådan nogle steder som Amager, Valby og Lyngby, som vi kigger på," siger medejer Martin Rosenfeldt-Sunddal til avisen.
Kædens koncept er kødbuffet, og de økonomiske resultater udebliver ikke. I 2015 nåede overskuddet 25 mio. kr. Til sammenligning indkasserede konkurrenten Jensens Bøfhus et minus på 37 mio. kr. i seneste regnskab, skriver Børsen.
